厚揚げとキャベツの甘辛煮♪

すきやき風煮物です♪

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてください♪




すき焼き風の味付けに、隠し味（？）でコチュジャンを入れています＾＾
甘さとコクがでるよ～

【recipi】
　☆材料
　　　　厚揚げ　　1枚程度
　　　　キャベツ　3枚程度
　　　　えのき　　1/3袋程度
　　　　ネギ　　　1/2本程度　
　　　　●だし汁　　100～200cc程度（材料が1/2浸るぐらい）
　　　　●砂糖　　　大さじ1～
　　　　●醤油　　　大さじ1～
　　　　●コチュジャン　小さじ1/2～
　☆作り方
　　　　厚揚げ、野菜を好きな大きさに切って●で煮る（厚揚げは途中でひっくり
　　　　返す）。
　　　　＊野菜はしなっとし、厚揚げは途中でひっくり返せばいいので、少なめの
　　　　　だし汁でokです。
　　　　＊砂糖：醤油＝1:1でお好きな濃さに味付けてね。
　　　　＊コチュジャンもお好きな濃さで（小さじ1/2ぐらいから味をみて増やして
　 いきましょう）。

すき焼きといえば白菜だけど、この煮物、キャベツもなかなか合います＾＾
お好みの分量が多くてゴメンナサイ＾＾；